La sanidad acuícola es una rama de la acuicultura que exige conocimientos especializados tanto académicos como técnicos, cuyos protocolos para la detección de enfermedades son complejos ya que requieren de conocimientos de microbiología, genética, biología molecular e inmunología, así como técnicas de muestreo y laboratorio, sin embargo el productor oportunamente debe identificar algunas enfermedades más comunes que aqueja a la truchicultura en general para cuyo efecto se impartió el curso de alta especialización en Sanidad Acuícola, el que contiene una malla curricular factible de ser compartido y entendido por los acuicultores de la región Puno.
Nuestros Técnicos Especialistas capacitados, hoy en día tienen competencias y conocimientos en sanidad acuícola desde el aspecto sustentable y de la problemática sanitaria de la truchicultura en la región Puno, conocimiento en enfermedades con bacterias, virus, hongos, patologías, además de bioseguridad aplicada al cultivo de truchas, con el propósito de brindar a los técnicos un conjunto de herramientas para afrontar aspectos sanitarios en la crianza de truchas.